Was halten führende Ernährungsexperten von Pistazien? In unseren Video-Interviews erörtern Ernährungswissenschaftler und Diätberater die gesundheitlichen und ernährungsspezifischen Vorteile der gesunden Nuss. Klicken Sie auf das Thema, um das Video dazu zu sehen.

Die diplomierte Ernährungswissenschaftlerin leitet an der Medizinischen Universitätsklinik in Ulm die Forschungsgruppe Übergewicht. In ihrer wissenschaftlichen Tätigkeit hat sie sich auf gesunde Ernährung und die Vermeidung von ernährungsbedingten Erkrankungen spezialisiert sowie zahlreiche Artikel in renommierten internationalen Zeitschriften publiziert.

Dr. David Heber ist Geschäftsführer des Zentrums für Menschliche Ernährung an der University of California in Los Angeles (UCLA), Professor für Medizin und Öffentliche Gesundheit und Gründungsmitglied und Leiter der Abteilung für Klinische Ernährung im Fachbereich Medizin. Er hat diverse Bücher veröffentlicht, u. a. „Die Farbendiät“ und „Die L.A. Diät".

Die Ernährungsexpertin ist aktives Mitglied der American Dietetic Association und arbeitet seit über 20 Jahren auf diesem Gebiet. Entsprechend ihrem Motto „Iss klug und nicht zu wenig“, berät sie Menschen zu einem gesunden Lebenswandel und arbeitet daran, schon bei Kindern gesunde Essgewohnheiten anzuregen.